wtorek, 16 października 2012

Kotlet a'la Kiliński.

Dziś na obiad miałam kotlet a'la Kiliński, jest to jedno z moich ulubionych mięs:)

Kotlet a'la Kiliński


Potrzebne składniki:
  •  olej,
  • sól, 
  • pieprz,
  • jajko, 
  • kotlet schabowy, 
  • pieczarki, 
  • bułka tarta, 
  • mąka, 
  • cebula, 
  • masło 

Sposób wykonania:
  1. Kotlet schabowy kroimy w paski.
  2. Rozbijamy.
  3. Solimy i pieprzymy z obu stron.
  4. Cebulę drobno porojoną w kostkę nakładamy na każdy kotlet.
  5. Układamy kotlety jeden na drugim i zostawiamy na godzinę w lodówce.
  6.  Wbijamy do miseczki 2 jajka, solimy, pieprzymy. 
  7.  Roztrzepujemy widelcem. 
  8. Ścieramy pieczarki na tarce.
  9. Rozkładamy kotlety, cebulę układamy na początku kotleta.
  10. Na każdy nakładamy pieczarki, solimy i pieprzymy.
  11. Dodajemy troszkę masła.
  12. Zawijamy.
  13. Szykujemy mąkę, jajko roztrzepane, bułkę tartą.
  14. Obtaczamy w mące.
  15. Maczamy w jajku.
  16. Na koniec w bułce tartej.
  17. Smażymy na głębokim tłuszczu.
Smacznego !

32 komentarze:

  1. nie wiedziałam, że ten kotlet się tak nazywa. Ja to po prostu robię jako roladki schabowe z pieczarkami, czasem zastąpie piersią z kurczaka albo dodam do grzybków ser żółty:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja mama robi coś takiego tylko zamiast cebuli daje ser ^^

    OdpowiedzUsuń
  3. Boskie, takie wieprzowe devolaye. Muszą być przepyszne z cebulką i pieczarkami.

    OdpowiedzUsuń
  4. O, bardzo ciekawa alternatywa dla schabowego:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. O matko! Aż mi w brzuchu zaburczało! Pięknie Ci wyszły i na pewno w smaku też są pyszniutkie:)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawe kiedy Kiliński jadł takie kotlety, czy jak był szewcem czy pułkownikiem powstania kościuszkowskiego.Kotlety tak przygotowane są bardzo smaczne.Ładne zdjęcia.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam Twój blog, ale On powoduje ,że tylko jeść mi się chce:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają pysznie - nigdy nie jadłam takiej wersji :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wygrałaś książkę, ponieważ napisałaś 3000 komentarz. Możesz wybrać sobie jedną z działu sprzedam/wymienię i podać tytuł i adres na bookandcooking@gmail.com Gratulacje ;)

      Usuń
    2. Jaka niespodzianka! Dziękuję i wysyłam maila :)

      Usuń
  9. Jadłam coś podobne, z serem i ogórkiem w środku :D
    Niestety nienawidzę cebuli we wszelakiej formie. ;c

    OdpowiedzUsuń
  10. wszystko, co niezdrowe jest pyszne :) też lubię takie zawijańce ;) i zapraszam do mnie po słodkie wyróżnienie :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czasem można ;) Dzięki za wyróżnienie.

      Usuń
  11. o, jaki fajny pomysł na kotleta. :) bratu się spodoba. :)

    OdpowiedzUsuń
  12. kawał fantastycznego mięcha na talerzu:) to lubię;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Dzięki za wizytę i miły komentarz :) pomysł na kotleciki rewelacja wypróbuję w najbliższym czasie :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam takie paczuszki, mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rozumiem, że mięso lubisz ;) Cieszę się .

      Usuń