wtorek, 6 listopada 2012

Muffiny śmietankowe z kawałkami czekolady.

I nadszedł czas na muffiny śmietankowe z kawałkami czekolady. Wyszły pyszne :)

Potrzebne składniki na 18 babeczek :
  • 3 szklanki mąki,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 jajka,
  • 1,5 szklanki śmietany 12 %,
  • 1/2 szklanki oleju,
  • wiórki kokosowe 

Sposób wykonania:
  1. Wsypujemy 3 szklanki mąki.
  2. Dodajemy 3/4 szklanki cukru.
  3. Wsypujemy 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
  4. Dodajemy 3 jajka.
  5. Wlewamy 1/2 szklanki oleju.
  6. Wlewamy 1,5 szklanki śmietany 12 %.
  7. Dodajemy wiórki kokosowe.
  8.  Każdą kostkę czekolady kroimy na 4 części. 
  9. Ciasto ucieramy.
  10. Dorzucamy czekoladę i delikatnie mieszamy.
  11. Ciasto wylewamy do foremek na 2/3 wysokości.
  12. Pieczemy 20-25 min. w 200 st.
Smacznego !

38 komentarzy:

  1. Takie małe babeczki są pyszne, a z dodatkiem czekolady, to już rewelka

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię wszelkiego rodzaju muffinki:) jedynie czekoladę dałabym inną, gdyż ta z tesco to wyrób czekoladopodobny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Innej w domu nie miałam akurat, a do sklepu mi się iść nie chciało ;)

      Usuń
  3. Mmmm... Jak ja lubię wszystko co ma wiórki kokosowe. Smakowite, ale z moim antytalentem kulinarnym raczej się nie pokuszę o zrobienie:|

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W muffinach nie ma co zepsuć, nawet moja siostra stwierdziła, ze to takie proste jest ? ;)

      Usuń
  4. długo je ucierasz? wyglądają super

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z 5 min. może, jak nie czuję grudek ;)

      Usuń
  5. proste, bez wymyślania - na pewno czuć czekoladę i wiórki. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis ;) Chyba wypróbuje.

    OdpowiedzUsuń
  7. Kruszynka wyjdziesz za mnie? Będziesz mi codziennie takie pysznosci robic :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I od razu Maksia zaadoptoptuję, zgadzam się ;D

      Usuń
  8. Mam swój sprawdzony przepis na muffiny, ale ten chętnie wykorzystam przy następnej okazji, jak najdzie mnie ochota na coś słodkiego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepis mam ze strony skutecznie.tv
      Muffinki są bardzo dobre, robiłam je już kilkanaście razy, robi się je ekspresowo i zawsze wychodzą :)

      Składniki:
      - 300g mąki
      - 2 i pół łyżeczki proszku do pieczenia
      - pół szklanki cukru
      - pół tabliczki czekolady (ja użyłam mlecznej)
      - szczypta soli
      - 2 jajka
      - 50ml oleju
      - 120ml jogurtu naturalnego
      - 100ml mleka

      Jak przygotować?
      Na początku warto włączyć piekarnik, aby się nagrzał do 200 stopni C i posiekać drobno czekoladę.
      Następnie wymieszać składniki suche, czyli do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, posiekaną czekoladę i sól.
      W drugiej misce przygotować składniki mokre: wbić całe jajka, dolać olej, jogurt i mleko. Wszystko wymieszać.
      Do mokrych składników dodać te suche i szybko wymieszać, wcale nie musi być dokładnie, po prostu żeby składniki się połączyły.
      Ciasto przelać na blachę do muffinów wyłożoną papilotkami, a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20 minut.

      Pycha :)

      Usuń
    2. O, dzięki, muszę spróbować ;)

      Usuń
  9. Ale mi smaka narobiłaś :) Szkoda, że jestem na diecie, bo od razu poleciałabym do kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aj tam, jedna muffinka nie zaszkodzi ;)

      Usuń
  10. Jak znajdę chwilę to zrobię.:D
    Mam nadzieję, że wyjdą, bardzo smacznie wyglądają..:D

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakim cudem umknął mi ten muffinkowy post? Nie mam pojęcia... Tak czy inaczej uwielbiam słodkości a te "babeczki" robię sobie 2-3razy w miesiącu. Szybkie i pyszne:))

    OdpowiedzUsuń
  12. kapitalne:)
    sama ostatnio piekłam z kawałkami czekolady i potwierdzam: fenomenalne są:D

    OdpowiedzUsuń
  13. Zawsze babeczki robiłam z opakowania ale chyba spróbuję takie^^

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo apetyczne, mogę jedną do kawy?:-)

    OdpowiedzUsuń