Torcik cytrynowo-wiśniowy na czekoladowym biszkopcie z gruszkami.

Z racji tego, że siostra bardziej przepada za czekoladowym biszkoptem tym razem taka wersja ;) Wszystko doskonale skomponowało się smakowo, aż żal było jeść !

Potrzebne składniki:

• 6 jajek,
• 7 łyżek mąki pszennej,
• słoik gruszek,
• saszetka czekolady,
• 6 łyżek cukru,
• 2 galaretki wiśniowe,
• 1 galaretka cytrynowa,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• śmietana 12 % duża 

Sposób wykonania:

1. Białka ubijamy na sztywno,dodajemy szczyptę soli.
2.  Dodajemy 6 żółtek,  szaszetkę czekolady oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.  
3. Dodajemy 6 łyżek cukru oraz 7 łyżek mąki pszennej.
4. Całość miksujemy.
5. Tortownicę smarujemy tłuszczem, ew. wykładamy papierem.
6. Pieczemy 15-20 min. w 150 st. Zostawiamy do wystygnięcia.
7. 2 szklanki wody rozrabiamy z 2 galaretkami wiśniowymi.
8. Gdy prawie stężeje dodajemy dużą śmietanę 12 %.
9. Wylewamy na ciasto. Zostawiamy do stężenia.
10. Układamy odsączone gruszki.
11. Zalewamy prawie zgęstniętą 1 galaretką cytrynową rozrobioną w 2 szklankach wody. Zostawiamy do zgęstnięcia.

Smacznego !