17 lipca 2013

Pomarańczowe pieguski z truskawkami.

Truskawek już nie ma, ale są pomarańczowe pieguski gdzieś zapodziane ;) Niemniej z innymi owocami też z pewnością wyjdą pyszne ;)

Potrzebne składniki ( na ok. 10 ciasteczek ):
  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 1/5 kostki tłuszczu
  • 2 żółtka
  • 1/5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 czubatej łyżki śmietany ( ja zazwyczaj daję 16 % )
  • 5 saszetek herbaty Fresh Orange firmy Teekanne
  • 10 dag truskawek
  • szczypta soli
  1. Herbatę Fresh Orange z 5 saszetek dokładnie mielimy.
  2. Do miski wkładamy 1/5 kostkę tłuszczu.
  3. Dodajemy 1 i 1/3 szklanki mąki, 2 żółtka, 1/5 szklankę cukru, 1,5 czubatej łyżki śmietany.
  4. Dosypujemy 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli.
  5. Dodajemy zmieloną herbatę.
  6. Truskawki myjemy i przekrawamy na pół, jeśli są mniejsze.
  7. Wykładamy na blachę papilotki, jak do muffin.
  8. Formujemy ciasto w kulę, rozduszamy. Powinno sięgać między 1/3, a 1/2 wysokości.
  9. Wciskamy po 2 kawałki truskawek.
  10. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 st.
  11. Zostawiamy do wystygnięcia.
Smacznego !

16 komentarzy: