22 sierpnia 2013

Kakaowe ciasto z brzoskwiniową pianką i wiśniami.

Ciasto z wiśniami z nalewki, brzoskwiniami i ananasami, doskonałe połączenie smaków. Miało być inaczej, ale wyszło tak i może lepiej ;)



Potrzebne składniki:
  • 8 jajek
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 500 ml śmietany 12 %
  • 1/2 puszki ananasów
  • 1/2 puszki brzoskwiń
  • wiśnie ( ja dałam z nalewki )
  • 2 galaretki wiśniowe
  • cukier puder

Sposób wykonania:
  1. Przygotowujemy ciemny biszkopt z 8 jajek - klik. Zostawiamy do wystygnięcia. Przekrawamy na 2 części.
  2. W 2 szklankach wrzącej wody rozpuszczamy 2 galaretki brzoskwiniowe. Gdy zaczną tężeć dodajemy 500 ml śmietany 12 % oraz pokrojone w kostkę ananasy i brzoskwinie. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
  3. Układamy wydrążone wiśnie. W 3,5 szlanki wrzącej wody rozpuszczamy 2 galaretki wiśniowe. Prawie zgęstniętą wylewamy na piankę brzoskwiniową. Układamy 2 część biszkoptu. Posypujemy cukrem pudrem.
  4. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby wszystko stężało.
Smacznego !

8 komentarzy: