22 października 2013

Bułki ze słonecznikiem.

Domowe bułeczki ze słonecznikiem tak mi zasmakowały, że postanowiłam zrobić kolejną ich wersję, nieco zmieniając skład mąk. 

Bułki ze słonecznikiem.
Potrzebne składniki:
  • 1/2 szklanki mąki pszennej do wypieku domowego chleba, ja dałam firmy Melvit
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pełne ziarno
  • 1,5 szklanki wody
  • 15 g drożdży
  • 3 łyżki oleju
  • łyżeczka cukru
  • 3 łyżki słonecznika + 1 szklanka do obtoczenia bułek ( ja użyłam firmy Kresto )
  • łyżeczka soli

Sposób wykonania:
  1. Do miski wsypujemy 1,5 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki mąki pszennej do wypieku domowego chleba oraz 1 szklanką mąki pełne ziarno.
  2. Drożdże kruszymy i łączymy z odrobiną wody. Dodajemy łyżeczkę cukru i mąki. Zostawiamy do wyrośnięcia.
  3. Dodajemy 3 łyżki oleju, 3 łyżki słonecznika, łyżeczkę soli, 1,5 szklanki wody oraz wyrośnięte drożdże.
  4. Wyrabiamy ciasto, posypujemy delikatnie mąką, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  5. Następnie blachę smarujemy tłuszczem, z ciasta formujemy kulki. Moczymy je w wodzie z jednej strony i wkładamy do miseczki ze słonecznikiem.  Zostawiamy na ok. 30 min do wyrośnięcia.
  6. Pieczemy ok. 20 min w 180 st.
Smacznego !

Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz