piątek, 22 listopada 2013

Biszkopt z gruszkami i bitą śmietaną.

Tak mi zasmakował biszkopt z jabłkami Pani Ewy Wachowicz, że niemalże na kolejny dzień postanowiłam zrobić wersję gruszkową. Jak dla mnie wyszła jeszcze lepsza, a koleżanka już prosiła o przepis :)

Biszkopt z gruszkami i bitą śmietaną.

Potrzebne składniki:

  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżka oleju
  • 1 kg gruszek
  • 2 galaretki gruszkowe
  • 330 ml śmietany 30 %
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • czekolada mleczna / gorzka

Sposób wykonania:
  1. Białka oddzielone od żółtek ubijamy na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodajemy 3/4 szklanki cukru, 1 łyżeczkę cukru waniliowego oraz 2 żółtka. Miksujemy.
  2. Dodajemy 3/4 szklanki mąki, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżkę oliwy. Delikatnie mieszamy łopatką. Wylewamy na tortownicę (24 cm) wysmarowaną tłuszczem i wysypaną delikatnie bułką tartą. Pieczemy 20 min. w 180 st.
  3. Gruszki obieramy, trzemy na tarce. Wrzucamy do garnka, dodajemy 2 galaretki gruszkowe. Gotujemy aż owoce będą gorące, a galaretka puści wodę. Gorące gruszki wylewamy na przestudzony biszkopt. Wkładamy do lodówki.
  4. Następnie ubijamy śmietanę 30 % z 1 łyżeczką cukru waniliowego na sztywną pianę. Wykładamy na gruszki. Posypujemy startą czekoladą. Zostawiamy na kilka godzin w lodówce.
Smacznego !

Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.





52 komentarze:

  1. Wersja z gruszkami jeszcze bardziej mi zasmakowała;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Od jakiegoś czasu chodzą mi po głowie podobne smaki więc chętnie wypróbuję:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też zapisuje przepis! Pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. Bardzo, przecież jadłaś z jabłkami:)

      Usuń
  5. Wygląda smakowicie właśnie piję kawę i taki mały kawałek tego ciasta by mi się przydał :-D

    OdpowiedzUsuń
  6. gruszki to moje ulubione owoce :) a takie ciacho to poezja smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o to wygląda naprawdę smacznie , muszę wypróbować

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasta na biszkopcie to moja bajka. Pysznie...

    OdpowiedzUsuń
  9. Słodkie, ale zarazem za sprawą gruszek idealne ;]

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam! Ale ty pyszne rzeczy potrafisz zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ojejku, ale zjadłabym takie ciasteczko :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię bitą śmietanę, ale jeśli jest jej tylko trochę - wątpię, aby przez gardło przeszła mi taka ilość. ;-) Jednak na pewno wygrzebałabym gruszki i biszkopt, a bitą śmietanę podrzuciłabym Narzeczonemu, bo uwielbia ją.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiesz co, ja też bitej śmietany nie lubię, jako tako, ale ta z dodatkiem cukru waniliowego i połączeniu z owocami i biszkoptem smakuje przepysznie ;)

      Usuń
  13. Uwielbiam ciacha z gruszkami, i ze śmietaną. Do kawki kawałeczek porywam, nic tylko delektować się :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda bardzo zachęcająco. :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też smakowałby mi taka wersja biszkoptu :0

    OdpowiedzUsuń
  16. Mniam. Nie wiem kiedy znajdę czas ale muszę kiedyś zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  17. Mniaaam, może się skuszę na zrobienie takich pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  18. ale jesteś okropny kusiciel:P wygląda bosko i lubię takie połączenia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A Ty to niby nie? :D Co wejdę do Ciebie to głodna jestem ;)

      Usuń