sobota, 19 kwietnia 2014

Mazurek kakaowy z orzechami.

Ania tak długo kusiła mnie tym mazurkiem, że postanowiłam w końcu zrobić. Oczywiście, przepis musiałam zmodyfikować do produktów, które miałam w domu.


Potrzebne składniki:
  • 4 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 6 żółtek
  • 2 kostki margaryny
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 150 ml słodkiej śmietany
  • 125 g orzechów włoskich
  • 5 łyżek mleka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 słoik dżemu porzeczkowego
  • 1 niecała puszka masy kakaowej
  • do dekoracji np. morele suszone, cukier puder, woda, żółty barwnik

Sposób wykonania:
  1. Z 4 szklanek mąki, 1/2 szklanki cukru, 6 żółtek, 1 kostki margaryny, 1 łyżki proszku do pieczenia, 150 ml słodkiej śmietany zagniatamy kruche ciasto. Wstawiamy do lodówki.
  2. Dwie małe formy do pieczenia smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem. Ciasto dzielimy na 3 części. Z dwóch robimy spody do mazurka. Z trzeciej części ciasta robimy warkocz. Warkocz nakładamy na jeden spód do mazurka.
  3. Przygotowujemy orzechową masę. Rozpuszczamy kostkę margaryny razem ze szklanką cukru oraz 5 łyżkami mleka. Doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy 125 g posiekanych orzechów włoskich oraz 3 łyżki bułki tartej. Gotujemy, aż zgęstnie. Wykładamy po połowie na 2 kruche ciasta.
  4. Pieczemy ok. 25 min. w 180 st. Zostawiamy do wystygnięcia.
  5. Ciasto z dekoracją zostawiamy na wierzch. Spód smarujemy słoikiem dżemu porzeczkowego. Nakładamy górę, smarujemy masą kakaową, zostawiając miejsce na ozdobę. Dekorujemy morelami suszonymi.
  6. Wkładamy do lodówki na kilkanaście minut, aby wszystko stężało. 
  7. Cukier puder mieszamy z odrobiną wody. Możemy dodać żółty barwnik. Robimy na mazurku bazie. Wstawiamy na kilkanaście minut do lodówki.
Smacznego !

22 komentarze:

  1. Wygląda bardzo apetycznie. Wesołych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczny!

    Zapraszam na konkurs http://www.piernikowa-chata.blogspot.com/2014/04/konkurs-2w1-wielkanoc-z-decomorreno.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Ciekawa jestem,jak Twój. Pochwal się zdjęciem.

      Usuń
  4. Ładnie wygląda. Wesołych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  5. uroczo wygląda:) mnie też czasem niektóre przepisy bardzo kuszą i trzeba po prostu zrobić:d

    OdpowiedzUsuń