czwartek, 21 sierpnia 2014

Serniczki z Myszką Minnie.

Gdy tylko postanowiłyśmy przygotować przyjęcie z Myszką Minnie, wiedziałyśmy, że najbardziej odpowiednie będą serniczki z Myszką Minnie. Wcale się nie pomyliłyśmy ;)


Potrzebne składniki (na 15 sztuk):
  • 4 jajka
  • 300 g białego sera
  • 4 małe ziemniaki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olejek cytrynowy
  • olejek pomarańczowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/3 kostki tłuszczu
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/6 szklanki mąki ziemniaczanej
  • skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
  • 12 krówek czekoladowych
  • 2 łyżki kakao
  • 1 dobra łyżka tłuszczu

Sposób wykonania:
  1. 1/3 kostki tłuszczu, 2/3 szklanki mąki pszennej i 1/6 szklanki kartoflanki razem z łyżeczką proszku do pieczenia, 1 żółtkiem i 1 całym jajkiem, 1/6 szklanką cukru i aromatami mieszamy.
  2. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy po łyżce ciasta - powinno być ,,mokre".
  3. Ziemniaki obieramy, gotujemy w nieosolonej wodzie, przekręcamy przez maszynkę razem z serem.
  4. 1 żółtko ucieramy z 1/5 szklanką cukru. 2 białka ubijamy na sztywną pianę.
  5. Do żółtka dodajemy powoli skręcony ser, mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek. Dodajemy cukier waniliowy.
  6. Możemy dodać skórkę pomarańczową.
  7. Nakładamy po łyżce masy serowej na spód do muffinek.
  8. Pieczemy ok. 25 min. w 180 st. Zostawiamy do przestygnięcia.
  9. 12 czekoladowych krówek kruszymy, dodajemy 2 łyżki kako i dobrą łyżkę tłuszczu. Całość przetapiamy, smarujemy serniczki.
  10. Zostawiamy na chwilę do wystygnięcia. Wbijamy pikery.
Smacznego !

Zobacz także 
PRZYJĘCIE Z MYSZKĄ MINNIE


4 komentarze: