11 listopada 2012

Ciasto jabłkowe z brzoskwiniową pianką.

Ciasto z truskawkową pianką tak mi zasmakowałao, że postanowiłam zrobić też z brzoskwiniową ;p



Potrzebne składniki:
  •  5 jajek,
  • 2 szklanki mąki pszennej ,
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka proszku,
  • 350 g masła,
  • 1 szklanka cukru,
  • 2 kisiele brzoskwiniowe,
  • 4 jabłka  

Sposób wykonania:
  1. 5 białek oddzielamy od żółtek.
  2. 5 żółtek łączymy z 1/2 szklanki cukru.
  3. Dokładnie ucieramy.
  4. Dodajemy kostkę tłuszczu.
  5. Ucieramy. Dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia,aromat.
  6. Wrzucamy szklankę mąki pszennej i szklankę kartoflanki.
  7. Wyrabiamy ciasto.
  8. Białka ubijamy na sztywną pianę.
  9. Dodajemy 2 kisiele brzoskwiniowe. Mieszamy.
  10. Ciasto wykładamy na blachę wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem.
  11.  Wylewamy piankę na ciasto.
  12. KRUSZONKA:  100 g masła, 2/3 szklanki mąki, 1/2 szklanka cukru.  Podane produkty łączymy i wyrabiamy kruszonkę.
  13. Jabłka nakładamy na wylaną pianę.
  14.  Posypujemy kruszonką.
  15.  Pieczemy 45-50min. w 175 st.
Smacznego !

16 komentarzy: