piątek, 17 maja 2013

Torcik galaretkowo-piankowy ze śmietaną i czekoladą na kruchym spodzie.

Uwielbiam torciki, jak wiecie ;) Tym razem wersja na kruchym cieście ! Zamiast zwykłego cukru ukazanego na zdjęciu polecam użyć cukier puder, wtedy ciasto wyjdzie jeszcze lepsze :)


Potrzebne składniki:
  • 6 jajek,
  • kostka margaryny,
  • fix do śmietany,
  • szczypta soli,
  • śmietana 12% mała, 
  • śmietana 18% duża,
  • 2 szklanki mąki,  
  • aromat,
  • 2 galaretki gruszkowe,
  • 1 galaretka agrestowa,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • czekolada mleczna 

Sposób wykonania:
  1. Wbijamy 6 żółtek.
  2. Dodajemy kostkę miękkiej margaryny, 2 szklanki mąki, 1 szklankę cukru pudru, szczyptę soli i parę kropli aromatu.
  3. Zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na 2 h.
  4. Wykładamy do blachy wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem.
  5. Pieczemy  ok. 20 min. w 180 st. 
  6. 1 szklankę wody przygotowujemy z 1 galaretką agrestową.
  7. Gdy zacznie tężeć dodajemy dużą śmietanę 18% i wylewamy na ciasto.
  8. Czekamy aż się zgęstnie. 
  9. Z 3,5 szklanki wody przygotowujemy 2 galaretki agrestowe.
  10. Gdy zacznie gęstnieć  wylewamy na piankę.
  11. Wkładamy do lodówki do całkowitego zgęstnięcia. 
  12. Małą śmietanę 12 % ubijamy na sztywno z fixem.
  13. Wykładamy. 
  14. Posypujemy startą czekoladą.

Smacznego ! 

28 komentarzy:

  1. Chyba sobie jutro zrobię

    OdpowiedzUsuń
  2. Poproszę o kawałek :)
    Uwielbiam takie lekkie propozycje.
    Zgłodniałam dzięki Tobie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też takie torciki uwielbiam ;)

      Usuń
  3. Mmmm ♥ smakowicie wygląda ♥
    Muszę kiedyś spróbować ; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę poprosić brata żeby kupił wszystko co mi brakuje, spróbuję zrobić takie cudeńko! C:

    OdpowiedzUsuń
  5. Słodkości, mniam uwielbiam. Torcik wygląda bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam :D uwielbiam takie torciki :D

    OdpowiedzUsuń
  7. takie torciki pierwsza klasa!:D a u mnie dziś rządzi rabarbar:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też fajnie:) Lecę sprawdzić :D

      Usuń
    2. na blogu pojawi się lada dzień, bo niedawno co ciacho z piekarnika wyjęłam:D więc zrobię już jutro zdjęcia, dziś niech spokojnie ostygnie:D

      Usuń
    3. No właśnie widziałam, że jeszcze nie ma:)

      Usuń
  8. Pyszny i lekki, świetny pomysł na ciepłe dni ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. ależ mam na niego smaczka:) super pomysł na letnie, lekkie ciacho:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam, wygląda pysznie. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Aż się chce zjeść kawałeczek

    OdpowiedzUsuń
  12. Patrzę na to ciacho i patrzę, i patrzę... I się napatrzeć nie mogę tak mi znowu smaku narobiłaś :D

    OdpowiedzUsuń