14 sierpnia 2013

Nalewka śliwkowa ( śliwowica ).

Nalewka ze śliwek, zwana także śliwowicą. Chyba jedyna, której smak lubię raz na rok. 

Potrzebne składniki:
  • 2 kg śliwek bez pestek ( ok. 2,3 kg śliwek )
  • 1 kg cukru
  • 1 l spirytusu
  • 1 l przegotowanej schłodzonej wody
  • szklanka rodzynek ( ja użyłam firmy Kresto )
  • 10 moreli suszonych ( ja użyłam firmy Kresto )
  • 20 suszonych śliwek ( ja użyłam firmy Kresto )
  • 5 goździków
  • 1 cukier waniliowy
  • owoce nomi - 5 szt. ( ja użyłam firmy Royal Brand )


Sposób wykonania:
  1. Śliwki przekrawamy na pół. Wrzucamy do dużego słoika. Około połowy dodajemy morele, suszone śliwki, rodzynki, owoce nomi, cukier waniliowy, goździki. Dodajemy resztę śliwek.
  2. Zalewamy 1 l przegotowanej schłodzonej wody pomieszanej z 1 l spirytusu. 
  3. Następnie mieszamy i odstawiamy na 3,4 tygodnie. Po tym czasie zlewamy płyn, owoce zasypujemy cukrem. Owoce mieszamy co jakiś czas, żeby puściły sok ( kilka dni ). Następnie zlewamy dwa płyny razem i filtrujemy kilka razy przez gazę.
  4. Zlewamy do butelek i odstawiamy na kilka tygodni, najlepiej miesięcy.


Smacznego !

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz