5 października 2013

,,Jesień w kuchni Pięciu Przemian” Anna Czelej

Wydawnictwo: Illuminatio
Data wydania: 2013
Format : Książka
Ilość stron: 232
Półka: posiadam
Do kupienia: GandalfMerlinIlluminatio


3 miesiące temu miałam okazję zapoznać się z drugą książką z serii - ,,Latem w kuchni Pięciu Przemian”. Bardzo mi się spodobała i z niecierpliwością wyczekiwałam jej kolejnej części. Gdy tylko zauważyłam ją w zapowiedziach wiedziałam,  że zrobię wszystko, aby znalazła się w mojej biblioteczce.

Książka została podzielona na rozdziały. Na początku możemy zapoznać się z Jesiennymi zupami. Mi najbardziej spodobały mi się : Zupa owocowa z jabłek i śliwek, Zupa z pęczakiem, Barszcz ukraiński ( już od dawna mam na niego ochotę ). Nie pogardziłabym także Zupą z burakami i chrzanem, Zupą z brukselki ( uwielbiam to warzywo ), czy Zupą z dyni z kaszą jaglaną ( zupę z dyni mogłabym jeść nagminnie).

Następnie przechodzimy do jesiennych sałatek i surówek. Tutaj na uwagę czytelnika zasługują między innymi Sałatka z grzybami marynowanymi i kukurydzą lub też ryżem, Sałatka z kapusty z rzodkiewką, Sałatka z roszponką. Mi bardzo spodobała się także Sałatka z kukurydzy i śliwek, Sałatka z ogórków kiszonych, pomidorów i papryki, a także Sałatka z marchewki,  która niezmiennie mi smakuje na wszystkich uroczystościach.

Jesienne dania ciepłe to kolejny dział, z którym czytelnik ma okazję się zapoznać. Knedle ze śliwkami, Racuchy z jabłkami, Pyzy ziemniaczane, Kotlety z kań. To tylko kilka przepysznych dań, które będziemy mogli posmakować. Ja już wypróbowałam kilka z nich i jestem zachwycona. Nawet nie wiedziałam, że i te potrawy również znajdą się w tej pozycji.

Kolejnym działem są Jesienne warzywa, gdzie napotkamy przepisy na Marchewkę zapiekaną z orzechami, Kapustę z pieczarkami i pomidorami,  czy Czerwoną kapustę z brokułem. Jestem przekonana, że z pewnością smakują bardzo dobrze.

Jesienne przekąski i dodatki to przepisy gównie na jajka, choć nie tylko. Jajka przepiórcze w sosie pieczarkowym lub w sosie sezamowym, można skusić się także na te faszerowane orzechami. Znajdzie się tutaj także miejsce na Twarożek z papryką i ogórkiem, który z pewnością wypróbuję.

Przedostatni dział to Jesienne desery, czyli coś, co lubię najbardziej. Czuję, że najbardziej zasmakowałyby mi Gruszki w sosie waniliowym ( robiłam kiedyś podobne ), Placek ze  śliwkami ( uwielbiam ) , Krem z jabłek i gruszek, Sałatka owocowa ( bardzo lubię połączenie owoców ), czy Ryż zapiekany z jabłkami, który także miałam okazję już kosztować.

Ostatnie przepisy dotyczą Jesiennych przetworów. Ja miałam styczność z Kapustą kiszoną, Powidłami ze śliwek, Grzybami marynowanymi, czy Gruszkami w occie. Zapewniam, że wszystkie potrawy są wyborne i warto je wykonać.

Książka bardzo mi się podobała. Bardzo się cieszę, że miałam okazję się z nią zapoznać. Dzięki niej poznałam wiele nowych potraw, a także przypomniałam sobie te, które sama robię. Całość jest bardzo kolorowa, przedstawiona w ciekawy i prosty sposób. Ja z pewnością sięgnę jeszcze po pozostałe książki z tej serii, gdyż jestem ciekawa, jakie przepisy się tam znajdują.

,,Jesień w kuchni Pięciu Przemian” to wspaniała pozycja kulinarna dla wszystkich kucharzy. Po zapoznaniu się z nią wpadną Wam do głowy nowe pomysły, które urozmaicą normalne jedzenie, a przy okazji dzięki Pięciu Przemianom dobrze wpłyną na nasz organizm. Ja książką jestem zachwycona.

Moja ocena: 9/10

Za egzemplarz książki dziękuję wydawnictwu



Książka została przeczytana w ramach wyzwania



Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.




22 komentarze:

  1. Może kiedyś sięgnę, jak będę miała ochotę pogotować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mam egzemplarz wiosny i mimo, że diety nie stosuję, to kilka przepisów mi się bardzo spodobało i często z nich korzystam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja właśnie wiosny nie mam, a też bym chciała mieć:)

      Usuń
  3. Bardzo fajna pozycja, spora dawka inspiracji:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja przepisy z internetu biorę, nie inwestuję w książki tego typu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja lubię mieć swoją biblioteczkę:)

      Usuń
  5. Przepisy z ksiązki, czy z internetu dopóki są inspiracją to wszystko gra a biblioteczka powinna być w każdym domu

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam gotować i piec :) Może kiedyś zajrzę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Brawo dla autora za przepisy na zupy. Jesienia rzeczywiście najbardziej smakują!

    OdpowiedzUsuń
  8. Chętnie wypróbuję te przepisy:)

    OdpowiedzUsuń
  9. słyszałam o tej diecie/metodzie odżywiania.
    czy to przypadkiem nie kolejna moda? ....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No nie wiem, ja pod tym względem nie patrzę, czy moda, czy nie, tylko na przepisy, które mogę wykorzystać:)

      Usuń
  10. Z chęcią przeczytałabym tą książkę, warto!

    OdpowiedzUsuń
  11. Czuję się zachęcona do kupna tej książki :) Dawno w domu nie zawitała żadna nowa pozycja kulinarna :)

    OdpowiedzUsuń