Przepyszny domowy (wielkanocny) chrzan z jajkami.

O takim domowym chrzanie marzyłam sobie już na Wielkanoc, ale warunki niesprzyjające spowodowały, że udało mi się zrobić dopiero teraz. Niemniej nie ma nic lepszego, niż taki domowy :)

Potrzebne składniki:

• 80 dag chrzanu,
• sok z całej cytryny,
• 4 jajka,
• 500 g serka mascarpone,
• cukier,
• sól ziołowa,
• pieprz kolorowy do smaku,
• trochę śmietany 

Sposób wykonania:

1. Chrzan myjemy i obieramy.
2. Jajka gotujemy, zostawiamy do ostygnięcia.
3. Chrzan kroimy na mniejsze kawałki.
4. Przekręcamy przez maszynkę lub możemy zetrzeć na tarce.
5. Skrapiamy sokiem z całej cytryny.
6. 4 jajka mielimy.
7. Dodajemy 500 g serka mascarpone, trochę śmietany, solimy, pieprzymy, cukrujemy do smaku.
8. Mieszamy.

Smacznego !