12 października 2013

Kokosowe ,,pieguski" z białą czekoladą.

,,Testerzy" zgodnie orzekli, że kokosowe ,,pieguski" z białą czekoladą wyszły smaczniejsze, niż te z żurawiną i rodzynkami, które mi osobiście bardziej smakowały. Jak widać, kwestia gustu :)

Kokosowe ,,pieguski" z białą czekoladą

Potrzebne składniki ( na 10 ciasteczek, ja robiłam z 1,5 podanej porcji ):
  • 1 i 1/3 szklanki mąki
  • 1/5 kostki masła
  • 2 żółtka
  • 1/5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 czubatej łyżki gęstej śmietany, ja dałam 30 %
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych ( ja użyłam firmy Kresto)
  • 1 biała czekolada

Sposób wykonania:
  1. Z 1 i 1/3 szklanki mąki, 1/5 kostki masła, 2 żółtek, 1/5 szklanki cukru, 1 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 czubatej łyżki gęstej śmietany zagniatamy ciasto. Dodajemy 1/2 szklanki wiórków kokosowych i połamane w ćwiartki kostki białej czekolady. Zagniatamy.
  2. Blachę wykładamy papilotkami, bierzemy po kawałku ciasta, formujemy w kulkę i delikatnie rozduszamy. Moje wyszły dość duże ciasteczka.
  3. Pieczemy dobre 15 min. w 180 st. Zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego !

Przypominam o 2-letniej Nikoli, która potrzebuje naszej pomocy, liczy się każdy grosik.





34 komentarze:

  1. Mmm! Muszę sobie zapisać ten przepis koniecznie! Dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. A jak;) Będziemy w listopadzie jedli jakieś:D

      Usuń
  3. Chętnie bym została testerem:D uwielbiam kokos. Nie jestem co prawda wielkim fanem białej czekolady ale trudno! Zrobie sobie z normalną:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Testerzy są dobierani bardzo dokładnie :D

      Usuń
  4. dla mnie najlepsze pieguski to te z orzechami i czekoladą:) te również wyglądają smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chyba dzieciakom upiekę, bo po przepisie widać, że ciężko będzie je zapsuć

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciężko i mogą leżeć kilka dni i nic im nie jest ;)

      Usuń
  6. Przepis już sobie zapisałam - na pewno zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniam! u Ciebie zawsze jest tak pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Widzę, że przepis jest naprawdę prosty. Nawet na taką łajzę kulinarną jak ja :)) Może jutro zaskoczę rodzinkę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, daj znać ;) Możesz też podesłać zdjęcie to wkleję do galerii na Fb :)

      Usuń
  9. wyglądają przepysznie:) a ja ostatnio na diecie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Muszą być pyszne, bo tak smacznie wyglądają .. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. To ja poproszę jednego pieguska, wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Takie pychotki musiały znikac w mgnieniu oka

    OdpowiedzUsuń
  13. mmm! chyba spróbuję ! :))))

    http://islandofflove.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Odpowiedzi
    1. To od Ciebie chyba wzięłam przepis na pieguski z czekoladą, a teraz czas na różne wariacje ;)

      Usuń