6 sierpnia 2012

Pierogi z serem.

Dziś na obiad postanowiłyśmy zrobić pierogi z serem. Oto przepis :)

Potrzebne składniki :
  • Biały ser,
  • 3 jajka,
  • cukier,
  • sól,
  • szklanka gotowanej wody,
  • mąka ,
  • tłuszcz

Sposób wykonania:
  1. Biały ser, jajko i cukier wkładamy do miseczki.
  2. Wszystko mieszamy razem.
  3. Do osobnej miski wbijamy 2 jajka. 
  4. Dodajemy mąke i szczyptę soli.
  5. Dolewamy szklankę ciepłej wody.
  6. Całość mieszamy.
  7. Ewentualnie dodajemy jeszcze mąki, żeby ciasto się nie kleiło.
  8.  Wykładamy na blat posypany mąką. 
  9. Rozwałkowujemy.
  10. Wycinamy kółka.
  11. Dodajemy w środek łyżeczkę farszu.
  12. Za pomocą pierogownicy łączymy brzegi pieroga.
  13. Pierogi wrzucamy do wrzącej leko osolonej wody.
  14. Od wypłynięcia gotujemy jeszcze 5-7 min.
  15. Tłuszcz przetapiamy.
  16. Pierogi polewamy tłuszczem, możemy posypać cukrem i cynamonem.
Smacznego !

8 komentarzy: